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到谁家货柜上的东西少了,就立刻过去提醒店员,“记得和你们店长说一声,通知仓库及时补货呀。”态度也是很好的。
又来到一家韩式烤肉店,恰好人家店长也在呢。许昭弥就和店长聊了聊,对方是个美女阿姨,拉着她手开始抱怨:“小许啊,最近生意实在是难做,营业额一直上不去,你们商场得想想办法啊。”
“好的,我了解您这边的情况了。回头我会和推广部商量一下,看看能不能在近期搞个活动,针对您家这样的韩式小吃店做个宣传,吸引一下客流。”
许昭弥话是这么说的,但是呢,推广部往往更倾向于执行大型活动,因为大型活动能够覆盖更广的受众群体。所以她是这样想的,如果推广部真的没办法配合小店的宣传需求,那么她就去和大姚请示一下,自己印点dm单去周边社区发发,反正能宣传一点是一点。
从烤肉店出来,许昭弥继续走着,终于来到了伍叔的伍式糕点店,这是她每天巡场最期待来的一个地方。
“伍叔!”许昭弥高兴地走进店内,看到戴着小礼帽的伍叔正坐在柜台后。和其他店铺不同,伍叔店里没有年轻的收银员或服务员,一切都由他自己亲自打理。店里售卖的都是伍家祖传的传统老式糕点。除了伍叔外,店里还有两位在后厨忙碌的师傅。现做现卖的糕点,香气扑鼻,松软可口。许昭弥一进门,伍叔就递给她一块刚出炉的马蹄糕,“刚出锅的,趁热吃吧,丫头。”
“那就谢谢伍叔啦。”许昭弥也不跟他客气,在工作时间光明正大开小灶。她边吃边和伍叔聊天,问他最近店里生意怎么样。看了最近几个月的销售额后,许昭弥不禁皱起眉头,最近三个月的销售额下滑的也太厉害了!自己怎么早点没发现呢?伍叔却依旧乐呵呵的,自己也挺会分析原因,说是因为现在大家更喜欢吃那些个洋面包,不太爱传统的老手艺了。
但这小老头却还在坚持,就是要把老祖宗的手艺给传承下去,“绝对不能丢!”
许昭弥问:“那您没考虑换个地方吗?莲花的租金相对来说还是高。”
“丫头,你伍叔我可是你们莲花第一批入驻的商户。虽然现在生意不如以前,但当初也是红火过的。我有不少固定的顾客,都是周边小区的老朋友了。他们习惯了我这儿的味道,怕是我走了他们就吃不到了。所以啊,我不走,不走。”伍叔摆摆手,又给许昭弥装了几块龙鳞千层糕和绿豆糕,这是她最爱的,“带走吧丫头,晚上加班的时候吃,你这一天也够辛苦的!”
许昭弥巡场回来,坐着扶梯往顶楼的商管办公室走,心里还想着伍叔的事,有点为他发愁,在思考怎么才能帮着伍叔的店提高业绩,忽然手机来了条微信,是陆曼青给她发来的消息。
问她粥喝到了吗。
粥?什么粥?许昭弥一时摸不着头脑,本能回复了个【没有】
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